Gott nytt år!

Nu är det dax för ännu ett år. För oss innebär det att det endast är 76 dagar tills vi skall vandra söderut. Om vi startar den 18 mars förstås. Men innan dess är det mycket om skall göras. Utrustningen skall finslipas, och vi skall fixa det där sista som gör att vi får en behaglig vandring, utan alltför mycket skavsår & besvär.

Ostron och skaldjur måste vi naturligtvis hinna med att njuta av innan 2012 är slut!

Visste ni förresten att det i Kina kommer att bli Ormens år 2013. De startar dock nyåret lite senare än vi. Därför är vi först med att säga Gott nytt år till alla och en var!

Soldaten Svejk

Så här på slutet av året valde vi att ta en schnitzel på restaurang soldaten Svejk. Provade ölost med en ljus Bernard och 4 cl merunkovice till förrätt. Ja det blev en ny erfarenhet! Fullsatt redan en halvtimme efter vi satt oss. Populärt ställe!

För övrigt såg jag två Yngre gentlemän som hade hatt, keps & stickad mössa inomhus. Det ser för djävligt ut! Men om nu soldaten Svejk kan ha det, så är det väl okej då.

Fotografiska

Motvilligt lät jag mig ännu en gång lockas med till Fotografiska vid Stadsgården. Jag tog tunnelbanan tillsammans med Skatan (syrran) men Tarja hon gick förstås! Hon var framme före oss som jag väntat mig. Det är David Lachapelle som visar sina alster. Det var ju ganska bra faktiskt. sedan fikade vi hos Paul Svensson. Allt var perfekt, precis som förra gången vi tittade in. Inte konstigt att de har många kunder!
Till middag blir det kanske pasta, eller varför inte lite fisk eller rumpstek!

Restaurang Zee

Underbart gott! Mysig stämning, synd att det inte var några fler gäster till denna jättebra restaurang med bra personal och bra meny. Gå dit om ni har möjlighet, ni kommer inte att bli besvikna!

Gamla Enskede Matbod

Vi besökte Gamla Enskede Matbod igår. Restaurangen ligger i hjärtat av Gamla Enskede, bara 10 minuters promenad från Skogskyrkogården. Restaurangen är liten och mysig och det finns plats för 38 gäster.

Bemötandet som vi fick var utmärkt! Menyn är lätt att förstå, med lagom mängd rätter att välja på.

Vi valde den halstrade gösen med paprika & hummersås och ugnstekt mandelpotatis. Till detta provade vi lite olika vin som föreslogs, gott!
De hade ett bra erbjudande till dessert. Kaffe, avec och lingonmousse med kardemummaknäck. Även här enkelt och gott när man bara vill ha något lite efter varmrätten!

Kalle Ankas julafton

Ja, då har det hänt igen! Först var det Tintinböcker som vi inte skulle få läsa och nu har Disney tagit bort två sekvenser från Kalle Ankas julafton på SVT. De tecknade figurerna anses spegla stereotypa bilder av svarta, judar och blondiner.   

För många är Kalle Ankas julafton lika viktig som skinka på julbordet.

Till årets Kalle kommer en del förändringar att ske i programinnehållet.Disney har klippt bort två sekvenser.

Den ena visar en svart docka som kommer ned till jultomten i hans verkstad och får ett OK i baken, det andra klippet, som tillhör samma sekvens som den svarta dockan, är en blond docka med rosa klänning som också åker ned till tomten.

Det tredje klippet är en äldre man i skägg som kör en vagn med en sparkande åsna framför sig på väg mot tomtesäcken.

 

Det måste finnas värre saker att ta tag i än de gamla tecknade klippen från 30-talet, eller? Till och med den legendariska julvärden Arne Weise, tycker att det är tråkigt att Disney lägger sig i Kalle Ankas julafton.

 

 

Allt skall vara så politiskt rätt nu för tiden, aja baja den som gör fel. Se bara på Luciafirandet i Uppsala domkyrka! Eller Martin Melins uttalande där han ansåg att de flyktingar som begår brott skall utvisas, nej så får man inte säga menar kritiska röster. Na, dalta på! Det är ju snart jul!

Helsingfors

Passa på att varav ner inför julfirandet! Ta en tur med Viking Line till Helsingfors!  Boka en härlig minisvit på däck 11 och inta livets goda på Restaurang Food Garden, där det serveras allt ifrån lätthalstrad enbärsgravad renrygg till helstekt sjötunga (inte Pangasius som du får på tvivelaktiga restauranger) och några handgjorda praliner från Åland!

Väl framme i Helsingfors är det inte långt att gå från hamnen till Salutorget, där du stannar till i tältet som var President Kekkonens favoritställe. Där serveras härliga munkar med en värmande buljong! Gå sedan vidare till Julmarknaden precis bredvid. Här hittar du finska godsaker som Kalakukko!?

Sväng höger på Sofiegatan och du är strax inne på det vackra Senatstorget med den mäktiga Domkyrkan i blickfånget. Andra sevärdheter är Tempelplatsens kyrka, sjöfästningen Sveaborg och de många museerna.

Självständighetsdag

Huomenta!
Idag firar Finland sin självständighetsdag. Det räknas som nationaldag och deras flagga vajar högt. Denna dag skall Tarja titta på presidentens mottagning. Det är dock inte denna dag som är den populäraste, det är Skärtorsdagen!

Jag sa till Tarja i morse att alla finnar bär ju kniv. Självklart svarade hon, vad skall man annars bära? Inse att en hagelbössa bara är lumpig och vilka roblem får man inte, när man skall hämta ut pengar på panken.
Hon säger också att det finns en myt om att Finnar bara dricker Koskenkorva. Det stämmer inte, de dricker även Finlandia, Koff och Lapin Kulta!

Tar nån illa vid sig vill jag bara säga anteeksi!

Grattis på Självständighetsdagen!

Finland

Många anser nog att det är kallt och tråkigt just nu! Men inte alla. Här är liten tabell om hur befolkningen har det och gör.


+15°C
Varmare än så här blir det inte i Finland, så vi börjar här; spanjorerna tar på sig mössor, vinterjackor och handskar. Finnarna solar.
+10°C
Fransmännen försöker förgäves starta upp centralvärmen i sina hus. Finnarna planterar blommor i trädgården.
+5°C
Italienska bilar vägrar att starta. Finnarna cruisar i cab.
0°C
Destillerat vatten fryser. Vattnet i finlands sjöar, älvar och åar blir lite tjockare.
-5°C
I Kalifornien håller folk på att förfrysa. Finnarna har årets sista grillparty före vintern.
-10°C
Engelsmännen sätter på värmen i sina hus. Finnarna tar på sig en långärmad tröja.
-20°C
Australierna flyr från Thailand. Finnarna slutar fira midsommar, hösten har kommit.
-30°C
I Grekland dör folk av kyla och försvinner från jordens yta. Finnarna börjar torka tvätt inomhus.
-40°C
I Paris spricker hus sönder av kylan. Finnarna köar vid korvkiosken.
-50°C
Isbjörnarna börjar evakuera Nordpolen. Finska armen flyttar vinterns överlevnadskurs till senare i väntan på riktigt vinterväder.
-60°C
Jultomten Korvatunturi förfryser. Finnarna hyr video och stannar inne.
-70°C
Den falska jultomten flyttar söderut. Finnarna blir frustrerade eftersom det inte går att lagra Koskenkorva utomhus. Finska armén drar ut på vinterns överlevnadskurs.
-183°C
Mikroberna i maten överlever inte. De finska korna klagar över att mjölkarnas händer känns kalla.
-273°C
ALL atombaserad rörelse avstannar. Finnarna börjar säga till varandra "Perkele, vad kallt det känns ute i dag".
-300°C
Helvetet fryser till is. Finland vinner Melodifestivalen

Undrar vad han har i muggen, kylarvätska?

Placido Domingo

Idag var det tänkt att vi skulle besöka Globen för att lyssna på en skönsjungande Placido Domingo! På grund av all snö och inställda flyg, ville jag för säkerhets skull kontrollera om det eventuellt inte skulle bli av. Jo då visst är det så!
På grund av privata åtaganden flyttas nu konserten i Stockholm från den 5 december till den 15 januari. Den nya Stockholmskonserten kommer att hållas på Annexet och orkestreras av Stockholms Sinfonietta.

Gubben  är mer än 70 år, men sjunger ännu mycket bra! Han föddes i Madrid 1941 och flyttade till Mexiko när han var 8. Där studerade bland annat han sång, piano. Vid 30 års ålder  var han redan en stor stjärna och 2009 fick han BirgitNilsson-priset på 1 miljon dollar.

Tråkigt, men så kan det gå!

Restaurang Nya Gatan Patagonia

Vi var på Restaurang Nya Gatan patagonia på Högbergsgatan häromdagen. Sveriges enda restaurang med rötterna från Patagonien. För de som inte vet ligger Patagonien i södra delen av Sydamerika i både Argentina och Chile. Smakade på en Romdrink när vi satte oss. den var ju mumsig.

Det blev snabbt fullsatt, måste vara ett bra ställe tänkte jag då. Men så kom förrätterna in. En av rätterna var Gratinerad provoloneost serveras med pesto på soltorkade tomater, pinjenötter och ruccola. Den hade stått inne allt för länge och skulle aldrig kommit till bordet! Stenhård ost, inga soltorkade tomater och isbergsallad istället för ruccola.

Inte heller den hängmörade Herefordbiffen kan ses som okej. 50% gick ej att äta. Det verkar för mig som att det ofta är glada amatörer i köket, som gärna vill laga mat från hemlandet och öppnar en restaurang utan att tänka tanken fullt ut. De som serverade var dock duktiga och hjälpsamma.

100 dagar

Ja, då är det strax 100 dagar kvar tills vi skall börja vandra den 500 mil långa vägen till Spanien och Santiago de Compostela. Utrustningen är redo, och utprovad så gott det går. Vi beräknar att starta på morgonen den 18 mars. Men innan dess är det ju jul och nyår, sedan fem veckor på Gran Canaria där vi skall ha det skönt, med sol och vin. Tror inte det blir så mycket bad, vattentemperaturen är väl under 25 grader som jag vill ha!

India Tribute

I Systembolagets beställningssortiment finns ett prisbekönt öl som fått flera guld på Stockholms Ölfestival, och utsetts av Svenska Hembryggarföreningen utsetts till Sveriges bästa mikrobryggda öl 2008. Det ärOppigårds India Tribute, en IPA gjort på Pale Alemalt, samt ljus och mörk karamellmalt. Humlad med Amerikansk humle som Centennial och Cascade.

Oppigårds historia började redan 1984 när grundaren Björn Falkeström lånar sin första hembryggarbok på biblioteket i Hedemora, och den första mäsken görs i mammans konserveringskastrull. Därefter skall det dröja ända till 1997 innan det första bygget av bryggeriet börjar. 2004 är det första året som man börjar sälja till Systembolaget och mot restaurang.
Bryggeriet ligger i en liten by som heter Ingvallsbenning en bit sydväst om Hedemora. Under den korta tid dem har varit verksamma har dem gått från 8.000 liter år 2004 till att brygga 240.000 liter öl år 2008. Senaste uppgifterna från Björn är att dem idag 2011/12 gör mer än 680.000 liter öl per år. Idag brygger dem ale och lageröl av malt från Bamberg och humle från världens största humledistrikt. Vattnet pumpar dem upp från deras egna brunn 125 meter ner i Bergslagens inre.

Otroligt gott öl! Så passa på att beställa detta öl till jul!

Hemköp Gullmarsplan

Var på Hemköp på Gullmarsplan idag. Det var trångt förra gången jag var där, men idag var det hemskt. Passa på att göra ett studiebesök för att se hur det inte skall se ut i en butik! Trångt som tusan med saker överallt!

Hur har de tänkt egentligen, vem är butikschef? Visserligen vill man ju sälja så mycket som möjligt, men det finns ju gränser. Vid kassorna är det ännu värre! Stackars kunder. Stannade för att titta på ostar, men fick fortsätta eftesom det var kunder bakom som ville fram. Därför köpte jag ingen ost!

Nyttig Fisk

Vem vill inte äta fisk! Underbart gott med både skaldjur och fisk i olika varianter. Därför blir jag lite ledsen när man öppnar hemsidan "Nyttigfisk.se" som talar om att strömming innehåller förhöjda halter av miljögifterna dioxin och PCB. Högst halter har strömmingen fångad längs Norrlandskusten Man bör därför äta strömming med måtta och följa Livsmedelsverkets kostråd.

Inte blir det bättre med den allt mer populära Rödingen. Den finns både som vild och odlad. Den största delen som säljs till konsumenter är odlad. I röding från fjällsjöar är halterna av miljögifterna PCB och dioxin låga. Vildfångad röding från Vättern har dock för höga halter av PCB och dioxin. Man bör därför äta den med måtta menar återigen Livsmedelsverket.

Att fisk är nyttigt är känt sedan länge. Fisk innehåller mycket bra fetter, D-vitamin, jod och selen. Och det är det som gör fisken så nyttig. De flesta kostexperter är eniga om att vi bör äta mer fisk, helst två till tre gånger i veckan.

I nordliga länder, som Sverige med begränsade soltimmar, får vi i oss för lite D-vitamin vilket ökar risken för benskörhet och frakturer. Vi får i oss vitaminet på två sätt: dels via maten och dels bildas D-vitamin i huden när vi är ute i solen. D-vitamin i mat får vi främst från fisk. Speciellt fet fisk som lax, sill och makrill innehåller mycket D-vitamin – 50 gram lax eller makrill täcker vårt dagsbehov av vitaminet.

Genom att äta fisk får vi också jod och selen. Selen skyddar kroppen mot så kallade fria radikaler, samverkar med vitamin E och är nödvändig för immunsystemet. Brist på selen har bland annat satts i samband med hjärtmuskelförändringar.

Internationell forskning på området visar att det finns ett samband mellan fiskkonsumtion och risk för att få hjärt- och kärlsjukdomar. Äter du lite fisk är risken högre för att du ska få sådana sjukdomar.

Både fet och mager fisk är nyttig men det är framförallt den feta fisken som innehåller mycket omega 3-fett som är bra för hjärtat, skyddar cellerna från inflammatoriska reaktioner och kan minska risken för stroke och vissa cancerformer.

Näringsinnehållet i fisken påverkas av hur den tillagas. Hård stekning, hård grillning eller långvarig kokning är aldrig bra.

Och en studie visar också att man blir smart av fisk! Så ät fisk, men variera dig, ät inte bara strömming och röding!

Stockholms Fiskmarknad

Besökte Stureplan där lokala fiskare ville tala om att det behövs en Fiskmarknad i Stockholm. Och naturligtvis har de rätt! Varför skall fisken ner till Stockholm för att åka upp igen med lastbil. Leveranserna till Göteborgs fiskhamn sker ändå uteslutande med lastbil, inte båt som man skulle tro då fiskauktionen sker i hamnen!

 

 Och som ni ser saluför de inte den vilda laxen som det diskuterades om i Uppdrag granskning ikväll. Redan 2004 tog Eskil Erlandsson fel beslut, nu tror han att alla människor är ärliga! Vakna upp för tusan. Husbehovsfiska 50 laxar, nja då kanske man skulle få husbehovsskuta 50 älgar?

 

 

 Strömming från Bråviken för 11:-/kg! Det är inte dåligt, fast då får du rensa själv. 

 

Färgat kött

Ja, nu har det avslöjats ännu en köttskandal! Flera ton färgad  fläskfilé har sålts till Sverige, märkt som oxfilé.
Det var en grossist som märkte att den påstådda oxfilén inte betedde sig som den skulle och slog larm. Förutom att den falska filén lurar konsumenterna kan den dessutom vara direkt farlig om den inte tillagas ordentligt.

Det är aldrig bra att äta rått fläskkött. Det kan ju innehålla både trikiner och bakterier om det inte är riktigt tillagat.
Det är viktigt vad vi köper för kött. Satsa hellre på kvalitet! Det blir för dyrt säger många, men ät inte kött 7 dagar i veckan, det finns mycket annat gott att laga, vilket gör att de gånger du vill ha kött kan du betala lite mer, men smaken blir ju helt annan.

Vill du ändå komma åt kött till ett bra pris, besök Ica Kvantum i Liljeholmen där det finns en manuell köttdisk med mycket gott Amerikansk kött, som exempelvis TopBlade (Luffarstek)! Underbart god. Den lär finnas även packad idag (ICA Selection).

30 år

Den 20 November fyller Irene hela 30 år. Hon ligger och solar på Marutius! Badar i 25-gradigt vatten!

Men hon älskade att bada redan som liten. Här kan hon ses bada i barnpoolen i Santa Ponsa på Mallorca. Observera de balla solglasögonen!

 

 

Och redan som barn älskade hon idrott, se så elegant hon springer i Årstaparken!

 

 

 

Vi säger STORT GRATTIS till "Lilla" Irene på 30-årsdagen! 



Norwegian

Sitter på planet, och som första flygbolag i Europa erbjuder de WiFi, bra va?

Ikea

Nu skall visst Ikea öppna ett nytt varuhus i Egypten! Då kanske mattkännaren Birthe börja jobba där med mattor av olika slag, som mattan Flyga eller mattan Sopa under. Arbetsklädsel blir som på bilden och bil behöver hon inte, det finns ju kameler!

Bilskador

Jag har aldrig sett så många bilar med repor och bucklor som här i Spanien! Till och med bussen vi åkte med körde på något, det small bra. Men de kanske får körkort på ett annat sätt än i Sverige. För övrigt har det börjat med julförsäljningen!
För övrigt önskar jag Irene en skön tid på Mauritius med mycket sol och bad!

Afrika

Igår tog vi oss över till Tanger från Tarifa som är så långt söderut som man kan komma i Europa. Vi tog en tur med Guide, Muhammed heter han och var klädd typiska kläder från trakten. Vi var inne i något som vi kan kalla Saluhall, men de har nog ingen aning om vad HACCP är! Sedan fortsatte vi längs Medina, med ett tåg av försäljare efter oss, som sålde "Fina grejer, bara skit". Det gick att köpa fina mattor, och man behövde bara betala för ena sidan, bra va? De levereras hem till dörren med kamel. Lunch i tält, vi fick faktiskt en gaffel, trots att de normalt äter med fingrarna! Även här var det försäljare i massor. Besöket var ett kul minne, men inget jag behöver göra om i första taget!

Mijas

Först ville Tarja att vi skulle vandra till Mijas. "det kan inte vara så långt, titta på kartan (vykort). Tveksam gick jag med på detta, men Tarja visade fel väg så vi hamnade på en kyrkogård, och det tyckte hon om att se, sedan gick vi vidare till en busstation där vi hoppade på, uppåt gick det, och uppe på ett berg låg då Mijas. Det var väldigt vackert, väl värt ett besök!
Ett mycket bra museum fanns det också som visade hur de stackars Spaniorerna hade det förr, utan EU-stöd.

Saluhallar

I Malagas saluhall finns mycket att se! Här kan jag gå i dagar, men så ville Tarja se Picassomuseet och Casa Picasso! Det tog ju tid att se allt Groteskt! Det var nämligen även en utställning som heter "The Grotesc Factor". 500 år av groteska saker som visst tog 3,5 år att samla ihop. Sedan var det ju Katedralen som skulle besökas mm! Nu har jag kulturpoäng för flera dagar! På tisdag åker jag till Afrika (Tarja får följa med) där skall vi köpa kryddor och en och annan Get. Det kan man väl ha som husdjur eller? Åter till saluhallen, där finns mycket nytt som jag aldrig sett, här skulle man ha en lokal guide som visade vad allt var till för!