Intresset för öl ökar i Sverige och det startas små bryggerier runt om i vårt land. Många bryggerier har öppet hus på Ölets dag, här kommer några exempel:
Sigtuna Brygghus, Gotlands Bryggerier, Grebbestads Bryggeri, Krönleins i Halmstad, Carlsberg i Falkenberg, Två Bryggare i Tomelilla, Zeunerts i Sollefteå, Dugges i Härryda, Göteborg, Åbro i Vimmerby, och Malmö Brygghus.
Varför inte prova på deras South Pacific Pale Ale! En ljus ale med exotisk touch. Bryggd med humle från Nya Zeeland, vilket ger tropiska fruktaromer och en frisk, härlig beska, balanserad av viss maltsötma. Avnjutes till en kalvschnitzel med ansjovis, kapris och citron eller för sig själv. Går att beställa på systemet med artikelnummer:88857.
Pale Ale är en ölsort där ljus karamellmalt används i bryggningsprocessen, till skillnad från vanlig Ale där mörk karamellmalt används.
Apropå kalschnitzel, många syrliga eller salta maträtter passar riktigt bra med öl och riktigt dåligt med vin, medan öl passar till all slags mat! Några enkla tumregler är:
- Smakrika öl till kraftig mat
- Ölet bör ha minst lika mycket sötma som maten
- Bittra eller starka öl till fet mat
- Läskande öl till salt mat
Och glöm inte: en god öl passar alltid bra för sig själv.
En annan god Pale Ale är ju Dog Town Pale Ale från Lagunitas Brewing Co som var Ölfestivalen 2011 högst betygsatta öl! Eller S:t Eriks Pale Ale från S:t Eriks Bryggeri.
Kunde inte sagt det bättre själv, inget går upp mot en god öl. Indian Pale, Samuel Adams är två mycket goda öl.
SvaraRadera