Slakthuset firar hundra år. Under lördagen bjuds på rundvandringar, matmarknad, utställningar och mycket mer. Bakgrunden till att Slakthuset byggdes var den växande kunskapen vid slutet av 1800-talet om hur bakterier och virus sprids. Runt sekelskiftet 1900 fanns det över hundra privata slakthus runt om i Stockholm och de hygienska förhållandena var det si och så med.
Därför beslutade staden att man skulle bygga ett modernt kommunalt slakthus i Enskede. Efter invigningen beslutades att allt kött som såldes i Stockholm skulle kontrolleras av staden, och helst slaktas på Slakthuset. 1912 öppnade staden också Centralsaluhalllen där kontrollerat kött såldes.
Så passa på att besöka Slakthuset mellan 10-16.00 i morgon!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar